Повар (вахта)

Повар

ООО "МК-154" входит в АО "Группа компаний НАЦПРОЕКТСТОРОЙ" и являются лучшим работодателем строительной отрасли по итогам 2024 года.

Дорожно-строительная организация, занимающейся производством работ по отсыпке земляного полотна для развития железнодорожной инфраструктуры Восточного полигона БАМ-2, работа вахтовым методом. Производственные участки находятся в Тындинском районе (г. Тында, местность приравненная к Районам Крайнего Севера).

Обязанности:

• ​Приготовление первых,вторых блюд+выпечка хлебобулочных изделий для работников организации
• Организация и технология производства; ассортимент и требования к качеству блюд; стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;
• Соблюдать правила, сроки и условия хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; правила составления меню, заявок на продукты; товароведную характеристику сырья;
• Соблюдать требования к качеству, порционированию блюд и кулинарных изделий;
• Оценивать расход продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков;
• Оформлять заявки, отчеты посредством специализированного программного обеспечения.

Требования:

• Знать нормативные правовые акты, регулирующие деятельность в сфере общественного питания
• Наличие сан минимума и сан.книжки обязательно;
• Удостоверение, диплом и т.д. повара;
• Опыт работы не менее одного года вахтовым методом.

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Вахтовый метод работы 30/30 ;
• Участок находится в Тындинском районе
• Проживание в вахтовом поселке в вагончиках модульного типа по 2 человека;
• Компенсация медицинской комиссии.+ вахтовая надбавка 600 рублей в день