Шеф-повар в столовую

от 65 000 до 75 000 руб. на руки

ООО Гардиан 

Москва

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

​​​​​​1. Составление всего меню: постоянное, банкетное, фуршетное, сезонное.

2. Разработка ТТК, актов проработки в соответствии с нормами! Обучение линейного персонала работе по тех.картам.

3. Разработка более выгодных и рентабельных блюд. Анализ продаж, с программой управления iiko - сложностей в этом нет.

4. Заказ и контроль поставок продуктов. Проверять качество продуктов и соответствие весов по накладной. Поставки от поставщиков с товарами животного происхождения, необходимо заносить в личный кабинет «Меркурий».

5. Обучение и контроль поваров особенностям приготовления по техкартам!!! А также правилам хранения и приготовления заготовок, полуфабрикатов.

7. Контроль состояния и закупка необходимого инвентаря-оборудования, для улучшения и увеличения скорости работы персонала.

8. При необходимости подбирать и проводить собеседования кандидатов в повара.

9. Контроль всех позиций на кухне, участие в приготовление блюд.

10. Контролировать выдачу готовых блюд!!!

Требования:

Опыт от 5 лет обязательно!

Умение создать команду, навыки руководителя!

Наличие медицинской книжки.

Желание расти и развиваться в стабильной компании.

Условия:

Оформление по ТК РФ,

График: 5/2 с 8:00-18:00

Стабильная зарплата в размере 65000-75000 т.руб.

Бонусы за хороший результат!

Дружный коллектив!

За более подробной информацией обращайтесь по телефону, пересылайте резюме на эл.почту.

Ключевые навыки

Обучение персоналаРабота в командеРабота с поставщикамиКонтроль качестваЗакупки

Вакансия опубликована 11 сентября 2019 в Москве

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии